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안녕하세요. 올 하반기에 맛집이란 간판을 달면서 일주일에 두번정도 맛집아닌 맛집을 소개하면서 심적인 부담감을 가지고 있었는데 2012년 상반기에는 맛집이란 간판을 내리고 나서는 편하게 글을 쓸 수 있어서 좋은것 같습니다. 그리하여 간판을 내리면서 처음으로 이렇게 여러..

겨울철의 별미 "물메기탕" 안녕하세요. 연일 매서운 추위로 인하여 온 몸이 얼어 붙어 꼼짝달싹 하기도 싫어지지요. 너무너무 춥습니다. 손이 꽁꽁~~ 발이 꽁꽁~~ 어깨를 웅크리고 시원한 물메기탕을 먹으러 젭싸게 찾아나섭니다. 물메기는... 꼼치과(科)의 해산어류로써 그 생김새..

최악의 정전사태로 인하여 많은 피해와 불편함을 느끼고 있는 현실입니다. 다 함께 전기를 조금씩 절약하는 지혜가 필요할 때입니다. 가을하면 한잔 하기에 좋은 전어와 갈치가 생각나지요. 봄 도다리 가을 전어라고 하지요. 깨소금 볶는 향기보다도 더 진하다고 하던가! 집 나간 며느리도 전어구이의..

안녕하세요. 아내의 빈 자리 14일째. 드디어 내일 여러분의 격려로 퇴원하게 되었습니다. 보살펴 주심에 감사드립니다. 한여름에 잘 어울리는 돗병어(병치,병어라고 합니다)를 드셔보셨습니까? 제가 자주 가는 여수시 문수동에 고래실에서는 으례히 찾게되는 돗병어가 있습니다. 전에도 소개를 했지만..

안녕하세요. 서울을 비롯하여 중부지방에는 국지성 호우로 인하여 인명피해와 재산피해가 막대하게 일어나고 있습니다. 또한 남부지방은 불볕더위로 인하여 일사병이 일어나기도 합니다. 다 함께 피해 없도록 각별히 신경써야 하겠습니다. 여러분! 여수(麗水)를 찾는다면 무슨 음식을 드시겠습니까? ..

여수(麗水)를 찾아 오시면 뭘 드시겠습니까? 여수하면 제일 먼저 떠 오르는것이 바로 서대회무침 입니다. 서대회무침은 일년내내 만날 수 있습니다. 여수를 찾는다면 여러분에게 꼭 서대회무침을 권해 드리고 싶네요. 한번 만나보세요. 서대 서대는 가자미과에 속하는 참서대과의 어류로써 수심70m 이..

'기사님! 돔바리와 서대회 잘 하는 곳 갑시다.' "그럼 모시겠습니다." "막걸리 한잔 하시렵니까?" "예." 문수동에 저렴하면서 잘 하는 곳으로 모시겠습니다. 이 정도면 가는 곳이 문수동 부일식당 입니다. 부일식당의 전경이 되겠습니다. 부일식당의 차림표 공개 합니다. 저희는 2인이라 서대 회무침 1인..

새조개 삼합을 드시러 선술집 고래실 한번 찾아 봅시다! 닭육회를 소개하면서 황당 했는데 새조개를 소개하면 아실련지? 과연 새조개는 또 무엇이 새조개인지 이해가 되려는지 하고 의문을 던지면서 ... 그럼 지금부터 소개 합니다. 조개 중에 알레르기가 없다는 사실은 전 자료에도 올렸습니다. 하지..

2010년 경인년 한해도 이제 30일... 달력도 1장 남겨놓고 있습니다. 지나온 세월 잘 마무리는 하였는지 되 돌아보는 시간 가지시고 후회 없는 나날이 되고 있는지 다시한번 살펴보는 12월 되세요. 그런 의미에서 오늘은 웃는 하루가 되기를... . . . . . 어느 마을에 공주병 할머니가 살았습니다. 어느날, 공..

꼭 한번 찾아서 후회없는 맛을 보려면 고래실 입니다. 호주머니가 가벼운 선술집이라고 벌써 3차례나 올렸던 고래실 이 고래실에서 나오는 메뉴는 다 소개를 하고자 오늘도 찾아나섰는데 뜻하지 않게 전에 소개 했던 메뉴 다시한번 올립니다. 하지만 꼭 모든 메뉴 올려보도록 노력 할 것입니다. 11월27..