종 고 로 산

두루치기를 아십니까? 두루치기,제육볶음,주물럭 어떻게 다를까요? 간단하게 말씀을 하자면 제육볶음은 고기를 사전에 숙성을 완료한 후 만드는 음식이라 할 수 있다. 주물럭은 양념한 고기를 잘 주물럭 주물럭 거려서 숙성한 후 굽거나 볶아 먹는다. 두루치기 전라도 지역 향토음식으로 알려져 있으..

여수맛집 - 청 담 지인이 소주 한잔 하자고 헨폰으로 벨이 울립니다. 모처럼의 육고기를 담아 볼까 하고 어디 맛있는 곳이 있으면 안내 좀 해달라고 졸라 봅니다. 그래서 찾아간 친환경 무항생제 인증 명품 국내산돼지만 취급한다는 "청담". 오늘의 청담 모습 입니다. 그럼 안으로 한번 들어 가 볼까요. ..

여수맛집-대성장어 오랜만에 맛집 여행 올려 봅니다. 저녁에 부부동반으로 가까운 장어구이 집으로 향합니다. 장어가 좋은 점 잘 아시리라 생각하지만 잠깐 공부좀 하고 넘어 갈까 합니다. 장어의 효능 .고혈압 비만등 성인병예방과 항암효과 노화방지 피부미용등에 효과가 우수하다. .허약체질, 조루..

여수-수산시장 때는 10월6일(화요일). 매달 2째주 모임인 이 날 우리 일행은 여수 소호동 수산시장으로 장소를 정하고 저녁에 찾아 나선다. 소호동 장성지구는 몇해 전만해도 시골냄새가 나던 곳이었는데... 택지를 조성하여 전봇대가 없는 지역이기도 하다. 전기를 공급하는 배전선로를 지중화(땅속)로..

여수맛집- 거문도실내마차 선선한 가을날씨를 보이는 지금에 갈치낚시가 한창이다. 오늘은 갈치회를 먹고자 "거문도실내마차"를 찾아나선다. 때는9월20일(월요일). 명절을 앞두고 지인이 술한잔 하자고 전화가 온다. 여수시 여서동에 있는 거문도실내마차 전경입니다. 선어는 신선도가 좌우하는 관계..