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여수(麗水)에서 괜찮다는 한정식이나 횟집에서는 사진담기가 정말 힘듭니다. 한상에 상다리 부러지게 나오는게 아니라 1,2,3,4차에 걸쳐서 음식이 나오기 때문입니다. 부산에서 내려온 처 조카 그리고 딸과 함께 방송3사나 블로거님들에게 이미 소개가 되었던 한정식으로 유명한 여수 한일관을 찾아 나..

산해진미(山海珍味)란 이런것을 보고 말하는게 아닌가? 여수(麗水)에 유명한 횟집들은 다음과 같이 4가지의 순서가 있다. 첫번째 : 기본셋팅. 두번째 : 메인요리. 세번째 : 구이와튀김. 네번째 : 매운탕에 식사. 6월18일(토요일)저녁. 부부동반 모임이 있어서 여수에서 괜찮다고 하는 문수동 파도소리를 ..

제 조카 광저우 금메달 리스트 정 다래선수를 응원 해 주신 이웃님들께 깊은 감사드립니다. 드디어 온 가족이 정다래와 함께 저녁을 먹기로 한 약속장소에 김 또깡 찾아 나섭니다. 이름하여 여수에서 한정식으로 유명한 한일관 입니다. 맛집을 소개하시는 왠만한 이웃님은 다 아실만한 한일관... 저는 ..

광어회무침 소주 안주로 광어회무침을 만들어 주는데... 광어전은 얼마전에 제가 만들면서 레시피를 올렸지만,광어회무침은 오늘도 이렇게 놓치고 말았습니다. 우리집만의 독특한 요리법이 아닌가 합니다. 주재료 광어1마리,양배추약간,양파,배,초고추장,고추장,마늘다진것약간,고추,참기름 가만히 ..

광어로 만들어 보는 전 오랜만에 김 또깡 레시피 하나 올려 봅니다. 광어로 초밥을 만들어 볼까? 아니면 전을 만들어 볼까? 고민중에 광어 손질하는데 초밥용으로는 맞지 않을것 같아서 전을 한번 만들어 봅니다. 준비물 광어 1마리,계란2개,전분,식용유(유채꽃추출),소금약간 접시에 계란을 두개 풀어..

한여름에도 걱정없이 먹을 수 있는 선어집. 저와같은 계통에 근무하는 지인 두분과 함께 여수 문수동 백도선어 집을 찾아 나섰다. 거문도 자연산만 고집한다는 백도선어 입니다. 내부 홀에는 탁자 2곳과 편안히 앉아서 먹을 수 있는 좌석4군데가 있네요. 칸막이 뒤로 살짝보입니다만,한 팀이 드시고 계..

호주머니가 가벼운 횟집- 계동마차 여수시 문수동 흥화 아파트 입구대로변 건너편에 자리잡고 있는 계동마차 29일 저녁 6시20분경 우리 사회동료 3부부 모처럼 새해를 보내는 자리 마련하여 가벼운 마음으로 들어간 횟집입니다. 여기 여수는 유난히 '계동' 이라는 횟집간판이 눈에 많이 띄는 이유가 있..