이효리도 즐겨 먹는다는 대창구이

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

제가 맛집을 소개하면서 바다고기를 위주로 하다보니 이웃님들 식상해 하실까봐 

오랜만에 육고기 맛집을 올려볼까 하고 찾아나섰는데...

이러한 문구가 눈에 들어와 한번 들어 가 봅니다. 

 

인기가수 이효리도 즐겨 먹는다는 대창구이

 

 

우마니 양곱창 입니다.

고 김대중 전 대통령님도 대창구이를 즐겨 먹었다고 합니다.  

 

 

우마니의 메뉴 입니다. 

 

 

힘들고 어려운 시기의 모습이 생각나게 하는 추억의 사진이 반겨 줍니다.

 

 

내부의 한쪽을 한번 담아 봅니다.

실내는 깔끔하니 좋으며 홀에는 7 테이블이 있으며 룸도 마련되어 있어서 단체도 가능한 식당 입니다.

저희는 2인이라 양.대창구이 2인분 주문합니다.

양.대창구이는 국내산이라고 하는군요. 

 

 

주 메뉴가 나오기전 기본 상 차림입니다. 

 

    파저리                                              양파

                              살얼음이 있는 물김치                                셀러드                        

 

                                       옥수수                                            깻잎

                                          파김치                                             계란탕                    

 

기본 찬은 짜지도 않으며 개운한 맛과 함께 살얼음이 있는 물김치가 정말 좋았읍니다.          

 

 

드디어 주 메뉴 양,대창구이 2인분이 나옵니다.

적지도 않고 많은 양도 아닌 알맞은 양이 아닌가 합니다.

앞쪽이 대창,뒤에 있는것이 양(소의 위)입니다.  

 

 

 

양은 '소의 위'를 뜻하며 소 한 마리를 잡아도 나오는 양이 매우 적어 흔히 먹기 여려운 음식이라고 합니다.

양은 꼬들꼬들 씹히는 맛과 풍부한 영양가로 알려진 보양식이며 콜레스테롤도 거의 없어 다이어트 중인 여성분들도 안심하고 먹을 수 있어 인기가 좋습니다. 

 

 

이렇게 익기전에 계란탕 한 수저 먹어봅니다.

개운한 맛이 아주 좋습니다.

 

 

먼저 양을 한점 소스에 찍어 시식합니다.

역시 양은 약간 질긴 편이네요. 

 

 

 

이렇게 대창도 한점 먹어주고

대창은 지글지글 소리를 내며 노릇하게 불판위에 구워지는데 대창구이는 기름기가 많아 더 바싹 익혀야 맛이 있다.

 

 

이 번에는 추가로 대창만 2인분 주문합니다.

1인분에 세조각인가 봅니다. 

 

 

또한 대창구이는 약간 탈 정도로 익혀야 기름기가 빠지고 더욱 고소해 대창구이 본래의 깊은 맛을 느낄 수 있지요. 

 

 

구이를 먹는 중간 중간 에 떠 먹는 물김치 정말 시원하니 좋았습니다. 

 

 

셀러드도 이렇게 먹어주고 

 

 

구이를 먹는 중간에 나오는 된장뚝베기

두부도 싱싱하니 좋고 된장도 아마 제래된장이라서 그런지 고소한 맛이 있네요.

 

바다를 떠나 모처럼 육고기와 함께 합니다.

가벼운 소주 안주로 대창구이 어떻게 생각하십니까?

한번 찾아 보세요!  

 

 여수맛집- 우마니양곱창

 

 

 

 

 

 

2012년 여수세계박람회의 성공적인 개최를 위하여 정부의 적극적인 투자를 촉구한다!!!

http://blog.daum.net/kkr3225 

 

 

 

 

 

 

 

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