홍합탕 3

부드러운 살점과 콩나물의 아삭함이 있는 명태찜.

고향산천 나의 고향산천 에는 먹거리와 사람 사는 세상이 있습니다. 푸짐함과 사람냄새가 정겨운 고향인 여수. 지인과 함께 잎술 한잔 생각나서 여수시 문수동에 있는 고향산천을 찾아 나섭니다. 예전부터 꼭 한번 찾아가겠노라고 노래를 했것만 잘 이행되지 않더니 드디어 발을 옮기게 됩니다. 자! ..

수증기를 이용하여 훈연의 맛이 살아있는 오리훈제

오랜만에 만나는 지인과 함께 술 한잔 하러 오리고기집을 찾아 나섭니다. 이웃님들 블방에서 오리고기 포스팅을 많이 접했지만,먹는 방법이 좀 다른곳이 있어서 소개 하고 자 합니다. 여수시 문수동에 있는 돈샤방 입니다. 그럼 한번 따라 오실까요. 돈샤방의 전경이 되겠습니다. 이쪽 동네는 주차장..