종 고 로 산

명절을 보내고 나니 봄을 제촉하는지 겨울비도 내리고 대지 위에서는 꿈틀 거리는 생명력이 느껴지는 하루에... 봄 내음을 찾고자 보리밥 정식집을 찾아 나서게 됩니다. 장소는 아래 벽오동 지도에 참고 하세요. 이 자료를 올리면서 고민을 많이 하게 됩니다. 얼마전에 올렸던 "10가지의 나물로 비벼먹..

10월30일(토요일). 수 많은 사람과 차량에 몸을 가눌줄을 모른다. 전북 순창에 있는 강천산을 찾아 나선다. 좋은사진은 아니지만 출발에서 강천산 나오는 시간까지 3편에 걸쳐서 올리고자 합니다. 그래서 먼저 출발해서 강천산 입구에서 점심을 먹고 들어가는 과정을 한번 담아 봅니다. 정확한 장소는 ..

*오래된 된장을 맛있게 하려면* 오래된 된장은 맛도 떫고 퀴퀴한 냄새가 난다. 이럴 때 제 맛을 내게 하려면, 멸치 대가리와 고추씨를 곱게 갈아 몇 군데 드문 드문 넣어 준다. 그리고 한 열흘쯤 지나서 열어 보면 냄새가 가시고 색깔도 노르스름해지게 되는데 맛도 한결 좋아진다. 고추씨 때문에 매운..