생일을 맞이하여 이렇게 보냈습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

18일(화요일).

52번째 생일을 맞아 저를 아껴주시고,축하 해주신 이웃님 정말 감사합니다.

 

군에 있는 아들은 저녁에 공중전화로 축하 해주고,울 딸래미는 이렇게 문자를 보내주었습니다.

 

회사에서 퇴근하고 저녁에 "전에 소개했던 갈비집이 이렇게 변했습니다"(http://blog.daum.net/kkr3225/481)에서 집사람,딸,그리고 저 3식구 간단하게 돼지갈비와 잎새주1병으로 외식을 즐겼습니다.  

 

 

 

매일 매일 얼굴 맞데고 사는 딸래미가 그래도 아빠에게 문자로 생일 축하한다고 보내 주어 한번 올려 봅니다. 

 

음식을 먹고 집에오는데 집사람이 차 트렁크에 참돔 한 마리가 있다고 해서 보니 씨알이 제법 큰 놈이 있습니다.

 

저 한테 일거리가 하나 생기고 말았습니다.

다듬어 달라고 하는 것입니다. 이것을 회를 뜰까?아니면 매운탕감을 준비할까?

집사람이 하는 말 그냥 구워먹자고 합니다.

 

그래서 작업에 들어 갑니다.

 

 

참돔입니다.

자로 제어보지는 않았지만,35cm정도 되어 보입니다.

 

 

먼저 지느러미를 가위로 오려냅니다,

워낙에 뻐시어 가위가 잘 들어야 하지요.

그런다음 비늘을 제거하기 시작합니다.돔의 비늘은 억새기 때문에 주위에 사방으로 퍼지기 일쑤이니 천천히 가볍게 긁어줍니다. 

 

 

그런다음 배의 항문 주위부터 입의 아가미 부위까지 갈라주어 내장을 깨끗히 제거 해 줍니다.

 

 

깨끗히 세척한 다음 등 부위에 이렇게 칼집을 내 놓습니다.

생일날의 저녁에 이렇게 참돔 한마리 준비 하게 되네요 다음에 맛있게 구워먹는 일만 남았습니다.

 

 

저를 찾아주시는 이웃님 답글,답방이 많이 늦어지고 있으나 꼭 찾아 뵙니다.

넓으신 아량으로 이해 해 주시길 부탁 드립니다.

 

 

 

 

 

 

2012년 여수세계박람회의 성공적인 개최를 위하여 정부의 적극적인 투자를 촉구한다!!!

http://blog.daum.net/kkr3225 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘도 저와 함께 하시면 즐거움이 있습니다.

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