추어(鰍魚)탕 은 가을에 먹어야 제맛이다! 여수맛집- 할머니 추어탕 추어(鰍魚)는 미꾸라지를 일컫는 말이다. 한자에서 보듯이 가을추(秋)가 들어가 있어서 추어탕은 가을에 먹는 음식으로 알려져 있다. 미꾸라지는 단백질과 지방이 적어 단백한 맛이 나며 비타민A와 D가 아주 많이 함유되어 있다고 한다. 여수에도 추어탕을 잘 하는 곳이 많이 .. 울 민지방/*내가 찾은 맛집 2010.10.01
여수맛집- 바드레가든 여수맛집-바드레가든 오늘은 민물고기전문인 여수시 소라면 봉두리 "바드레가든"을 소개하고자 합니다. 때는 9월17일(금요일). 회사에서 점심 먹으려고 하는데,딩동댕 전화가 옵니다. 지인으로 부터 점심먹으러 가자고 합니다. 김 또깡 점심 입맛도 없는데 잘 됐다 싶어 OK사인... 제가 민물고기 전문점 .. 울 민지방/*내가 찾은 맛집 2010.09.18
