남도 청정바다가 품은 꼬막,굴,매생이 '진짜 겨울의 맛' 꼬막,굴,매생이 먹으러 南道로 오이소. 간간하고 쫄깃쫄깃하고 알큰하고 배릿하기도 한 꼬막 가을 찬바람이 갯벌을 감쌀때 쫄깃한 맛이 들기 시작해 이듬해 춘삼월까지가 제 철이다. 헤모글로빈과 단백질,무기질,칼슘,비타민 등이 많이 함유된 꼬막은 건강식품으로 각광받고 있다. .. 울 민지방/*음식,먹거리,맛 2011.01.07
